こんにちは！営業部のNです！

先日、佐賀牛を提供してくださる焼肉屋さんに行って参りました！

良質な脂で、ワサビとの相性が抜群でした！

ところで皆さんは“お肉の旬”をご存知でしょうか？

実は寒さの厳しい2月頃が最もお肉が美味しい時期だとされているのです！

牛は寒さには強い一方で暑さに弱いため、夏の時期は夏バテで食欲が落ちてしまう事が多いそうです。また、夏は水分を摂取する量が多いため、肉質も多少水っぽくなりがちです。そして、冬にかけて皮下脂肪を多く蓄えていくため、脂肪が多くなります。冬を迎えると、さらに脂肪が増えて旨味が増すと言うわけです。

美味しいお肉を食べるには、今がチャンスです！